Sapori autentici
dell'Oltrepò
Salame D.O.P. di nostra produzione, pasta fresca fatta a mano e l'ospitalità calda di una famiglia che custodisce le ricette di un tempo.
Una cucina che racconta
il territorio
Nel cuore dell'Oltrepò Pavese, tra le colline di Varzi, La Ginestrella è molto più di un ristorante: è un luogo dove la cucina di una volta rivive ogni giorno, con ingredienti del territorio e ricette tramandate di generazione in generazione.
Vi accoglieremo in un'atmosfera calda e riservata, dove il piacere della tavola torna al centro e ogni piatto è un racconto di questa terra straordinaria.
Dalla Pensione
al Ristorante
Nata come pensione-ristorante nel 1950, La Ginestrella ha attraversato decenni di storia dell'Oltrepò Pavese senza mai tradire la propria essenza: accoglienza autentica, cucina vera e il salame di Varzi che è diventato il nostro simbolo.
Oltre settant'anni di passione familiare, custoditi e rinnovati di stagione in stagione.
«Dalla nostra cantina alla vostra tavola: il salame di Varzi D.O.P. curato secondo l'antica ricetta di famiglia.»— La Ginestrella, dal 1950
Le Recensioni
Ottimo ambiente. Menù del giorno con piatti molto buoni. Personale molto cortese. Consigliato.
Cena tra amici in un ambiente accogliente, personale molto gentile e attento, piatti della tradizione accompagnati da un ottimo vino rosso. Tornerò sicuramente.
Posto meraviglioso, cucina tipica dell'Oltrepò di altissimo livello. Il salame di loro produzione è semplicemente unico. Atmosfera calda, personale gentilissimo.
Sabato 23 Maggio 2026
Ore 20:30 · Un menù speciale dedicato ai sapori del mare con vini selezionati del nostro territorio. Prenotazione obbligatoria.