Serata Piacentina 2018

Serata Piacentina 2018

26 – 27 maggio Sabato ore 20.30 Domenica ore 12.30 Antipasti Salame Coppa Pancetta con aglio Lardo Culatello piacentino Crescenza Gnocco fritto Tartara di cavallo Torta di patate con fonduta Primi piatti Pisarei e fasö Panzerotti alle verdure con pomodoro

Share Button

Pranzo del 1° Maggio

Pranzo del 1° Maggio

Ore 12.30 Antipasti Salame di Varzi, Coppa piacentina Carpaccio sedano e grana Panzanella – Patè di tonno – Flan di asparagi Formaggio al cartoccio Primi piatti Risotto ai carciofi e pecorino Crespelle ai funghi Ravioli di brasato al sugo Sorbetto

Share Button

Piaceri di Toscana 2018

Piaceri di Toscana 2018

17 – 18 marzo Sabato ore 20.30 Domenica ore 12.30 Antipasti Salame, prosciutto toscano e finocchiona Lardo di Colonnata con cecina Panzanella Crostini ai funghi porcini Tartare di chianina Primi piatti Risotto ai carciofi e pecorino di Pienza Testaroli al

Share Button

Pranzo di Pasqua e pasquetta 2018

Pranzo di Pasqua e pasquetta 2018

1-2 Aprile Antipasti Salame di Varzi e Coppa Piacentina Carpaccio con sedano e grana Patè di tonno Panzanella Flan di carciofi Formaggio al cartoccio Primi piatti Risotto agli asparagi Tronchetti con prosciutto e formaggio Ravioli casalinghi al sugo di brasato

Share Button

Gran Cenone di San Silvestro 2017

Gran Cenone di San Silvestro 2017

Domenica 31 Dicembre, dalle 20.30 ANTIPASTI: Salame e coppa, Carpaccio con tartufo nero, Insalatina delicata con radicchio e noci, Farinata con lardo, Cestini con gorgonzola e finocchi, Flan di asparagi, Cotechino e lenticchie, Formaggio al cartoccio PRIMI PIATTI: Risotto al

Share Button

I Bolliti 2017

I Bolliti 2017

Sabato 11 Novembre Ore 12.30 – ore 20.30 Antipasti Bagna caòda salame, coppa, pancetta lardo e farinata Primi Piatti Panisa Ravioli al sugo Sorbetto Secondi Piatti Bolliti misti, cotechino salsa verde salsa peverada salsa peperoni mostarda Dolci della casa Caffè

Share Button

Sapori d’Autunno – Ottobre 2017

Sapori d’Autunno – Ottobre 2017

Sabato 7, 14, 21, 28 – ore 20.30 Domenica 22, 29 – ore 12.30 Antipasti: Bagna caòda, salame e coppa, carpaccio con tartufo, quiche ai funghi porcini, flan di zucca, mozzarellina al tartufo, formaggio al cartoccio con tartufo Primi piatti:

Share Button

11^ Serata del Risotto

11^ Serata del Risotto

Sabato 22 Luglio 2017 – 0re 20.30 Menù: Salame – Coppa Arancini di Riso Sformato di Riso ai funghi con salame cotto Frittata di Riso Risotto al melone Risotto ai funghi porcini Risotto al bonarda Risotto ai peperoni Risotto al

Share Button

Cena dei Ravioli e dei Tortelli 2017

Cena dei Ravioli e dei Tortelli 2017

Sabato 24 Giugno, ore 20.30 Salame, coppa Carpaccio con sedano e grana Cestini con Radicchio Ravioli di carne con ragù Tortelli al formaggio con fonduta Ravioli di borragine al sugo di noci Tortelli di patate con funghi Ravioli ai crostacei

Share Button

Serata Piacentina 2017

Serata Piacentina 2017

20 – 21 maggio Sabato ore 20.30 – Domenica ore 12.30 Antipasti Salame Coppa Pancetta con aglio Lardo Culatello piacentino Gola piacentina Crescenza Gnocco fritto Tartara di cavallo Torta di patate con fonduta Primi piatti Pisarei e fasö Panzerotti alle

Share Button