Pranzo di Pasqua e Pasquetta 2019

Pranzo di Pasqua e Pasquetta 2019

21-22 Aprile, ore 12.30 AntipastiSalame di Varzi e Coppa PiacentinaCarpaccio con sedano e granaBauletti crudo e nociInsalatina panzanellaFlan di asparagiFormaggio al cartoccio Primi piattiRisotto al pesto e burrataCrespelle alle roseRavioli casalinghi alsugo di brasato Sorbetto ai frutti di bosco Secondi

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Le Langhe in Cucina

Le Langhe in Cucina

23 – 24 Marzo 2019 Sabato ore 20.30 Domenica ore 12.30 ANTIPASTI:Bagna caòda conpinzimonio di verdureSalumi delle LangheTartare di fassona piemonteseVitello tonnatoQuiche con asparagi erobiola di Roccaverano PRIMI PIATTI:Risotto alla salsiccia di Brae nebbioloRavioli del plin burro e salviaGnocchi al

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Gran Cenone di San Silvestro 2018

Gran Cenone di San Silvestro 2018

Lunedì 31 Dicembre, ore 20.30 Con musica dal vivo Per prenotazioni: tel. 0383 52150

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I Bolliti 2018

I Bolliti 2018

Sabato 10 Novembre ore 12.30 e 20.30 Antipasti Bagna caòda salame, coppa, pancetta lardo e farinata Primi piatti Panissa Sorbetto Secondi piatti Bolliti misti, cotechino salsa verde salsa peverada salsa peperoni mostarda Dolci della casa Caffè Euro 28,00 bevande incluse

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Sapori d’Autunno 2018

Sapori d’Autunno 2018

Domenica 7-14-21-28 ore 12.30 Sabato 13-20-27 ore 20.30 menù a base di funghi, tartufi, castagne… ANTIPASTI: Bagna caòda, salame e coppa, carpaccio con tartufo, quiche ai funghi porcini, flan di zucca, mozzarellina al tartufo, formaggio al cartoccio con tartufo PRIMI

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12^ Serata del Risotto

12^ Serata del Risotto

Sabato 21 Luglio 2018, ore 20.30   Menù Salame – Coppa Arancini di riso Sformato di riso con salame cotto Frittata di riso Risotto al melone Risotto ai funghi porcini Risotto al bonarda Risotto ai peperoni Risotto ai carciofi Panissa

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Cena dei Ravioli e dei Tortelli

Cena dei Ravioli e dei Tortelli

Sabato 23 Giugno 2018 ore 20.30 Salame, coppa Carpaccio con sedano e grana Formaggio al cartoccio Ravioli di carne con ragù Tortelli ai funghi porcini Ravioli di borragine al sugo di noci Tortelli al radicchio rosso Ravioli con burrata Tortelli

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Serata Piacentina 2018

Serata Piacentina 2018

26 – 27 maggio Sabato ore 20.30 Domenica ore 12.30 Antipasti Salame Coppa Pancetta con aglio Lardo Culatello piacentino Crescenza Gnocco fritto Tartara di cavallo Torta di patate con fonduta Primi piatti Pisarei e fasö Panzerotti alle verdure con pomodoro

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Pranzo del 1° Maggio

Pranzo del 1° Maggio

Ore 12.30 Antipasti Salame di Varzi, Coppa piacentina Carpaccio sedano e grana Panzanella – Patè di tonno – Flan di asparagi Formaggio al cartoccio Primi piatti Risotto ai carciofi e pecorino Crespelle ai funghi Ravioli di brasato al sugo Sorbetto

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Piaceri di Toscana 2018

Piaceri di Toscana 2018

17 – 18 marzo Sabato ore 20.30 Domenica ore 12.30 Antipasti Salame, prosciutto toscano e finocchiona Lardo di Colonnata con cecina Panzanella Crostini ai funghi porcini Tartare di chianina Primi piatti Risotto ai carciofi e pecorino di Pienza Testaroli al

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